农业生产过程中农药的使用较为广泛，特别是在蔬菜、水果种植管理中使用农药较多，但是由于农药残留超标引起的中毒事件时有发生，大量数据表明，农药残留超标已经成为餐桌上的“隐性杀手”，威胁到人体健康安全和饮食安全。开展农药残留检测工作是保障农产品质量安全的有效手段之一，果蔬农残检测仪用于农产品中的农药残留含量测定，仪器检测快速、检测结果直观显示。

果蔬农残检测仪主要用来检测有机磷类和氨基甲酸酯类农药残留，这两类农药在农业生产中使用较多，虽然少量的农药残留不会立即对人体产生直接的毒害结果，但是农药的分子结构比较稳定，绝大多数在人体内很难被代谢分解、排泄，从而引发各种疾病。果蔬农残检测仪能够快速分析出被测样品中的农药残留含量是否超标，帮助人们及时判断农产品的安全性，追根溯源，从源头上解决农残超标问题。

果蔬农残检测仪目前在农业生产基地、农贸市场、超市、学校食堂、餐饮机构、蔬菜检测中心等场所均有所应用。仪器操作简单、使用方便、检测快速，适合用于现场及流动性检测工作中，可对市场上销售的大量农产品做初步地筛检，及时找出问题食品，避免问题食品进入消费者餐桌，危害到人体健康安全。