随着现代化农业的发展，农药的使用越来越广泛，在生产过程中大量使用农药能起到稳产的作用，但是由于大量使用农药导致农药残留在作物表面，若农产品中的农药残留超标则会危害到人体健康安全。农药快速检测仪在检测农产品农残含量是否超标上发挥重要的作用。

  农药残留问题是影响食品安全的主要问题之一，由于农药的普遍性，现在还无法禁止农药的使用，要想避免农残超标的食品流入市场，一方面需要规范农药的使用，注意使用剂量、间隔期等；另一方面则需要加大监管力度，扩大农产品的检测范围，提升农产品农残检测水平，确保消费者菜篮子的安全。农药快速检测仪目前在农残检测工作中应用广泛，仪器采用酶抑制率法原理，检测速度快，可对大量农产品进行安全质量筛检工作。

  农药快速检测仪具有操作简单、携带方便、检测速率快、应用范围广泛等特点，是开展农残检测的有效手段之一，农药快速检测仪可应用于蔬菜、水果、茶叶、粮食、农副产品及其他食品中的有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测，在餐厅、学校、农贸批发市场、农作物生产基地、超市等场所均有所使用。