食品安全隐患和食品问题日益突出，有效解决食品问题迫在眉睫。食品安全检测工作变得十分重要。其中，食品检测仪器设备为食品安全检验提供了重要的技术支撑。食品检测仪器设备使用方便，具有检测快速、准确的特点，广泛应用于食品安全检测工作。

  目前，食品安全检查工作主要由食品安全监管部门负责。由于检验人员数量和工作强度的限制，只能进行抽样检验，检测具有一定的局限性。为彻底杜绝食品安全隐患的发生，食品生产、加工、流通、销售等各个环节加强企业自查，明确监管部门与企业的分工。食品检测仪器设备的出现，有力地促进了食品安全检测与自检工作的顺利进行。该仪器一次可检测多个样品，快速获得检测结果，大大提高食品样品的检测效率。食品检测仪器设备携带方便，不局限于固定位置检测，扩大了食品检测范围。

  食品检测仪器设备可用于非法食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属等有毒有害物质的检测。随着人们对食品安全的重视程度不断加深，近年来有害物质残留限量不断被“刷新”，对检测设备也提出了更高的要求。食品检测仪器设备需要在实践中不断改进和更新，更好地为食品安全检测服务。