食品安全问题是民生实事的重要内容之一，加强食品安全质量监管，提升食品质量安全性，为人体健康和饮食提供安全保障具有重要的作用。随着食品快检技术的不断发展，食品检测水平也在不断上升。食品检测仪器设备在提高食品安全检测水平、扩大食品安全检测范围等方面发挥了重要的作用。

食品检测仪器设备的使用方法：

一、食品安全检测（空白对照法）

1、按照试剂说明书的步骤配制【空白液】和【样品液】；

2、将【样品液】比色皿放入相应通道，点击样品名称按钮选择【样品名称】

3、检测

①将【空白液】放进1号通道口，将【样品液】放在除1号通道以外的其他通道，点【检测】直接出数。

②将【空白液】放进1号通道口，将【样品液】放在除1号通道以外的其他通道，按试剂说明书调节【反应时间】，点【检测】进度条完成后，显示检测结果。

4、保存（手动保存）

5、打印（手动打印）

二、胶体金卡检测（比色、消线法）

1、按照按照金卡说明书调好溶液滴入金卡内；

2、选择对应的项目；

3、填写样品名称；

4、点击单击检测仪器自动检测；

5、进度条完成后，显示检测结果。如需打印，点击【打印】按键

6、连续测量其他样品，重复2--5步骤。

食品检测仪器设备携带方便，适用于现场食品安全检测工作的开展，食品检测仪器设备的使用打破了时间和空间的限制，随时随地提供检测服务。食品检测仪器设备具有操作步骤简单、检测样品多、检测速度快、检测成本低、检测范围广等特点，在农贸市场、果蔬茶生产基地、养殖场、食品肉产品深加工企业、学校食堂、超市、检测中心、餐饮机构等场所均可使用。